000_5534_web.jpg
lIPuCZX3iWc.jpg
000_5407_web.jpg
000_5538_web.jpg
000_5437_web.jpg
000_5534_web.jpg

 


ОЛЬГА СПАССКАЯ:

«Единственное, что мы не можем изменить - это погода»

 

 

 

 

 

 

Ольга Спасская стремительно и уверенно пересекает просторный зал Gaucho. Она очень похожа на свадебного организатора из британского кино – высокая, красивая, с забранными наверх гармонично уложенными волосами и королевской осанкой. Пусть она потом и пошутит, что никогда не воспринимала работу свадебным организатором как чисто узкую юбку и приятное общение, кажется, что этот образ на все 100% её.

SCROLL DOWN

 


ОЛЬГА СПАССКАЯ:

«Единственное, что мы не можем изменить - это погода»

 

 

 

 

 

 

Ольга Спасская стремительно и уверенно пересекает просторный зал Gaucho. Она очень похожа на свадебного организатора из британского кино – высокая, красивая, с забранными наверх гармонично уложенными волосами и королевской осанкой. Пусть она потом и пошутит, что никогда не воспринимала работу свадебным организатором как чисто узкую юбку и приятное общение, кажется, что этот образ на все 100% её.

Ольга – управляющий партнёр и свадебный организатор агентства «Family - Нижний Новгород», и сегодня она уверенной походкой направилась на завтрак с фотографом Сергеем Булычёвым, чтобы рассказать ему о всех тонкостях работы свадебным организатором. Подслушаем немного и мы?

– Привет, Оль! Очень рад тебя видеть. Что ж, давай начнем с самого начала? Расскажи, как ты вообще попала в свадебный бизнес? И почему стала партнером агентства Family, а не открыла что-то свое?
– Ох, сколько вопросов сразу! Ну, началось все достаточно давно, мы с тобой как раз тогда только познакомились, в 2011 году. Я активно работала в журнале, училась, однако мне все равно хотелось чего-то еще. Тогда друзья познакомили меня с основателем агентства «Family - Нижний Новгород» Андреем Смирновым, и в качестве эксперимента "получится/не получится", я решила поработать у него хостесом на одной из свадеб. Скажу сразу: я не питала иллюзий. Всегда понимала, что организовать свадьбу - это не как в фильме с Дженифер Лопез, это нечто большее, и это и вправду оказалось безумно сложно. Но мне хотелось учиться чему-то новому, идти вперед, я мечтала пробовать себя в разных сферах. Предложение стать партнером подстегнуло меня. Тем более, это было взаимодействие с Андреем, человеком, делающим большое дело и заставляющим весь механизм работать как часы.

– И сколько же пар прошло с того далекого дня?
– Честно, я не считаю. Каждый год я начинаю договора с номера 001. С самого начала, как только мы подписали все документы, как началась моя учёба, я поняла, что все не так просто, как кажется на первый взгляд. Почти год я, так скажем, вливалась в работу, ходила на все встречи с Андреем и его парами, работала на всех его свадьбах от начала и до конца, я училась теории и практике каждый день. Теперь каждая свадьба, каждая пара для меня - особенные. Я помню имена и фамилии, паспортные данные, пристрастия в еде и кино, короче говоря, все, что когда-то говорили мне ребята из каждой пары! Для меня они не просто папки на столе. В каждой - целая история.

lIPuCZX3iWc.jpg

 


 

 

 

 

 

 

 

«За время организации свадьбы мы становимся практически членами семьи каждой пары»

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

«За время организации свадьбы мы становимся практически членами семьи каждой пары»

 

 

 

 

– Тебе нравится твоя работа?
– Конечно! Если бы не нравилась, я бы не занималась этим. А плюсы и минусы есть в каждой профессии.

– Что же тебе нравится больше всего?
– Люди. Их эмоции, их истории. Новые знакомства, общение.

– А меньше всего?
– Ты будешь смеяться, но тоже люди. Свадьба - это очень волнительное событие, одно из самых ярких и важных событий в жизни. Каждая пара, каждая семья переживают это событие по-разному, поэтому главная задача агентства и меня, как организатора, найти общий язык с молодоженами и быть стрессоустойчивой! Доверие пары получить очень сложно, а потерять его можно, сделав всего один неверный шаг. Мы стараемся сохранить это доверие и прикладываем к этому все усилия, ведь за время организации мы становимся практически членами их семьи.

– А остались какие-то традиции, стереотипы в ходе свадебного дня, которые тебе бы хотелось искоренить?
– Многие исконно-русские традиции. Выкуп, например. Вообще, если уж следовать исконно-русским традициям, то по всем пунктам сразу. Но кто этого захочет? Поэтому нужно интерпретировать их на новый лад или брать самые трогательные из них: сборы невесты с родителями, танец невесты с папой, первый танец, зажигание семейного очага.

– Давай поговорим о стоимости свадьбы. Какой средний бюджет свадьбы был в 2015? А в 2016?
– Скажу честно, бюджеты не изменились, изменились цены! Да, все стало дороже, не только в нашем бизнесе - везде. Нужно понимать это, и не пытаться за "те же деньги" сделать такую же свадьбу, как в прошлом году. Если говорить о цифрах, свадьба на достойном уровне, с количество гостей 40 - 60, будет стоить в среднем 700 тысяч рублей.

– А какие три основных статьи затрат?
– Это мой любимый вопрос. Их не три, а пять. Ресторан (туда входит площадка, кухня, алкоголь, обслуживание), декор (туда входит декор как таковой, флористика), техническое оснащение (звуковое и световое оборудование), съемочная команда (фото и видео), ведущий.

– На всех подрядчиков требуется хороший бюджет, с каким тебе комфортно работать?
– Минимальный и максимальный бюджет всегда определяет пара, но, в целом, мне комфортно работать со средними бюджетами и бюджетом выше среднего.

– Если у пары нет возможностей для организации масштабного торжества, но красивое и стильное событие хочется, на какой бюджет ей стоит рассчитывать?
– Для каждой пары масштаб - это понятие относительное. Для кого-то это звезды мировой величины, известные ведущие и дорогие рестораны, а для кого-то - количество гостей или насыщенность свадебного дня. Самое главное, что хотелось бы донести до молодожёнов - соизмеряйте свои желания и свои возможности, и тогда все будет хорошо.

000_5407_web.jpg

 


 

«Работа в команде – это преимущество. Это 95% успеха»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

«Работа в команде – это преимущество. Это 95% успеха»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

– Как можно оптимизировать затраты на свадьбу? От чего действительно иногда можно отказаться без ущерба для мероприятия?
– Каждая пара имеет свои приоритеты, а мы в свою очередь при подготовке и при просчете бюджета стараемся это учесть и распределить сумму оптимально, логично и правильно. Видя общую картину, мы уже сможем сэкономить. Но, если говорить в общем, можно изменить дату торжества на "несвадебную", выбрать будни, и это существенно сократит ваши расходы. 

– Есть одна статья расходов, о которой нам, фотографам и видеографам, приходится много рассказывать каждой паре, и это свет. Насколько важен свет на мероприятии? Каков минимально необходимый комплект света на банкете?
Какой бюджет следует на это закладывать? И что, если ресторан уже оснащен какими-либо световыми приборами?

– Да, для многих это больной и даже ОСТРЫЙ вопрос. Многие задаются вопросом: "Мы же тратим 100 тыс рублей на декор, почему сколько же приходиться тратить на техническое оснащение банкетного зала?" Все просто! Каким бы дорогостоящим и вычурным ни были декор и флористика, каким бы звездным ни был ведущий, ничего из этого не создаст нужной волшебной атмосферы без профессионального освещения. Большинство ресторанов не имеет никакого светового оснащения, кроме стандартного, а те, кто имеет, не могут соревноваться с профессиональными компаниями, представляющими подобные услуги. В целом, бюджет на техническое обеспечение, а именно звук, свет, персонал, и так далее - от 60-70 тыс. рублей. 

– Все понятно! А какой бюджет стоит заложить на фотографа и видеографа, чтобы материалы были профессиональные?
– Не буду говорить о профессионализме и уровне фотографа, о стоимости его техники и так далее, что, несомненно, влияет на ценнообразование. Н о неужели вы готовы экономить на эмоциях, экономить на памятных снимках, на видео, где ваши родители молоды; экономить на тех моментах, где вы счастливы? Не думаю! Фотограф и видеограф с ассистентами обойдутся паре в 100 - 150 тысяч рублей.

– А какой твой личный ТОП-3 свадебных площадок по городу?
– Гаучо, тот ресторан, где мы сейчас. На данный момент мы сотрудничали с этим рестораном всего один раз, но уверены, что не в последний. В нашем городе не так много хороших площадок, предоставляющих качественное обслуживание и достойный сервис. Мы стараемся организовывать мероприятия в уже проверенных местах, из них я бы выделила ресторан Рояль и Monet, а также Загородный Клуб Ильдорф.

– Смотри, чтобы было понятнее, давай прямо пробежимся по какому-нибудь одному клиенту от и до, как строится ваша работа? На мой взгляд, многие невесты не понимают, зачем им организатор, если есть уже фотограф, видеограф, договорились с ведущим и площадкой. В чем состоит работа организатора в таком случае?
– Как пример я возьму пару с прошлого июня. С невестой я была знакома давно, мы вместе учились, и Карина написала мне в контакте, что у неё намечается прекрасное событие, попросила его организовать. Мы встретились в нашем офисе, где я рассказала ребятам о том, как будет происходить наше взаимодействие, проговорила юридические нюансы, объяснила, как происходят работа и ценообразование именно в нашем агентстве, мы посмотрели портфолио. Помимо этого, каждая пара заполняет анкету с вопросами разного характера. После чего мы даем клиентам время на обдумывание и принятие решения, далее заключаем договор и начинаем разработку концепции и проекта. Чтобы проработать индивидуальный проект, мы берем две недели, далее мы уже встречаемся, обсуждаем детали и начинаем работу: тайминг, просчет бюджета, выбор подрядчиков, либо, если они выбраны, мы беремся за работу с теми подрядчиками, что есть. Конечно, в таком случае нам приходится тщательнее контролировать процесс и идти на риск, чем когда мы работаем с уже знакомыми нам фотографами, видеографами, декораторами. К примеру, если пара выбрала незнакомого мне кондитера, я в свою очередь сделаю для него подробное техническое задание, я буду контролировать ситуацию "от и до", но не могу сделать работу за него и точно знать, как и в каком состоянии приедет торт.

– То есть ты допускаешь риски?
– Я всегда просто предупреждаю о всех возможных ситуациях, говорю о минусах, ничего не скрываю. И, если молодожены соглашаются, то это их выбор.

– Глядя на свадьбы, организованные тобой, часто можно встретить похожий состав задействованных профессионалов. У тебя уже сформирована команда, или ты ищешь новые таланты?
– Конечно, работа в команде это преимущество, это 95% успеха. Каждый её участник знает, что нужно делать и как, схемы отработаны, ТЗ заучены, вся команда в общем нацелена на получение отличного результата! Но в то же время наше агентство всегда отслеживает ситуацию на рынке и рассматривает все достойные кандидатуры, предлагающие качественные услуги.

– Я слышал, что существует даже некий "черный список" подрячиков, который передается из агентства в агентство.
– Да, конечно, еще есть "серый" список. Там те, кто на грани. А в черном списке находятся те, с кем мы не работаем из-за некачественных услуг или серьезных нарушений условий договора.

000_5538_web.jpg

 


 

«Я постоянно думаю о свадьбах. Каждый день, 24 часа в сутки, 7 дней в неделю»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

«Я постоянно думаю о свадьбах. Каждый день, 24 часа в сутки, 7 дней в неделю»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

– Можешь привести пример такого яркого случая за последнее время, не называя имен?
– Яркого. Ага! Ну, за последнее время такого не было, потому что я стараюсь работать с одной и той же командой, дабы все риски исключить. Но вот про кондитера я не зря вспомнила. Однажды пара заказала торт у неизвестной и не проверенной нами компании. Для каждого подрядчика мы обозначаем четкое техническое задание из серии: начинка, вес, чуть ли не по сантиметру прописываем, каким ТОТ САМЫЙ ТОРТ должен быть, как доставляться, где храниться, во сколько прибыть и так далее. Приехал торт. При неправильной транспортировке он пострадал и через час банкета полностью провалился внутрь. Естественно, подойти к молодоженам во время банкета и сказать: "Вот ваш торт приехал, и он, ну, совсем того...", мы не могли, благо, декораторы оставили какие-то цветы, и мы этот торт замаскировали так, что там цветов было больше, чем торта как такового. Когда невеста увидела его и спросила, почему вместо торта, который они заказывали, получилась флористическая композиция, я сказала, что произошли некоторые технические неполадки, а потом уже показала ей фотографию того вулканического изделия и объяснила, что выходили из ситуации, как могли.
Да разные были на самом деле ситуации. И артисты не приезжали, и аварии случались автомобильные, и голубь у фокусника уснул один раз, не смог очнуться...Ну, не навсегда, он просто уснул. Пригрелся и уснул. Камушком вот так упал на стол пары и остался спать. И такое бывало. Бывало, что электричество выключали, флешки теряли, невеста на платье вино проливала...на каждый такой случай у меня в сумочке есть много секретных вещей, и каждый новый сезон свадебный прибавляет туда что-то свое.
А вообще, где бы ни проходило мероприятие или выездная церемония - в запасе всегда есть план "Б" для подстраховки.

– Раз ты сейчас заговорила о регистрации, что ты предпочитаешь - ЗАГС или выездная регистрация?
– Конечно, выездная церемония! Я всегда объясняю молодоженам, что поход в ЗАГС - это больше юридический процесс. Вы пришли, вам поставили штамп, дали розовенькое свидетельство, а, еще пошлину надо обязательно заплатить. Выездная церемония - это эмоции, красивые кадры для семейного альбома, это папа, ведущий за руку невесту, это переполненные эмоциями бабушки, слезы на их глазах, это же волшебство!

– А к вам часто приходят представители только что открывшихся агентств под видом клиентов, чтобы почерпнуть бизнес-приемы для себя?
– Да, и, при этом, их сразу видно. Они задают такие вопросы, которые невесты просто не могут знать, потому что, как правило, первый раз выходят замуж. Особенно умиляют те "невесты", которые и фотографы, и ведущие, и организаторы... не бывает такого, чтобы человек все делал хорошо. Как хобби - да, как профессия - нет. Я, как свадебный организатор, постоянно думаю о свадьбах, ищу вдохновение для проектов в отпуске, мне даже снятся свадьбы! Это моя жизнь. Каждый день, 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.

– Какую свадьбу в этом году ты ждешь больше всего?
– Свадьбу Андрея Смирнова, основателя нашего агентства. В какой-то умной книжке я прочитала, что, чтобы исполнить свои желания, нужно их записать. И вот, когда я пришла работать в агентство, я записала в ежедневнике, что хотела бы организовать его свадьбу. Андрей очень консервативный человек, пунктуальный, до ужаса придирчивый и помешанный на деталях, и если именно он доверит мне организацию своей свадьбы, это будет для меня особым знаком качества, собственной победой. Свадьба Андрея и Ани уже в следующем месяце. Я надеюсь, что все пройдет хорошо, потому что иначе мне придется уйти в монастырь. Шучу, конечно)

– А были ли в том году свадьбы, где тебе самой хотелось быть невестой или гостем?
– Я на всех хочу быть гостем! Но гостем на свадьбе я была много-много лет назад, поэтому зареклась, что если мои подруги будут выходить замуж, я не буду помогать им с организацией. Я хочу окунуться в атмосферу свадьбы с другой стороны!)

– Можно ли организовать крутую и стильную свадьбу без агентства?
– Да, это возможно! Но паре придется очень непросто, предусмотреть все нюансы, отслеживать работу подрядчиков и персонала, вести бюджет самим, полагаясь на чьи-то советы и блоги в интернете. Поэтому все же решение обратиться к свадебному организатору, как правило, верное.

 

000_5437_web.jpg

 


 

Блиц–опрос

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Блиц–опрос

 

 

 

 

 

 

 

 

Среднее количество гостей на свадьбе?
50

За сколько ушел самый дорогой кусок торта?
30 000 рублей

Какая была твоя первая работа?
Переводчик

Качество, которое ты больше всего ценишь в мужчине?
Чувство юмора

В каком городе тебе хотелось бы жить?
В Праге

Каких трех музыкальных исполнителей ты взяла бы с собой на необитаемый остров?
Мумий Тролль, Depeche Mode и Би-2

Какой способностью тебе хотелось бы обладать?
Летать

ESTATE – это...
Это люди, которые хранят ваши эмоции!